Ingredientes

- 60g (6 colheres de sopa rasas) de leite em pó desnatado
- 5g (1 colher de sopa rasa) de cacau em pó
- 20g (2 colheres de sopa) de eritritol
- 40mL (4 colheres de sopa) de leite líquido desnatado (ou menos)
- 10g de chocolate ralado

Instruções

Misture o leite em pó, o cacau em pó e o eritritol. Depois acrescente o leite aos poucos e vá misturando até ficar homogêneo. Cubra a vasilha com um plástico e leve à geladeira até a mistura ficar consistente no ponto de enrolar.
Unte as mãos com manteiga ou o óleo que preferir e faça 9 bolinhas de tamanho igual (de aproximadamente 14g cada).
Por fim, passe todas as bolinhas no chocolate ralado. Aproveite!

Rendimento: 9 brigadeiros de 15g cada.