Ingredientes

- 500g filé de peito de frango (usei sassami)
- tempero a gosto (usei sal, molho de alho e inglês @svilioficial, curry e lemon pepper)
- 1 ovo
- 80g farinha de amêndoas
- 340g (1 sachê) de molho de tomate
- 80g (5 fatias) de queijo muçarela light
- orégano a gosto

Instruções

Tempere o frango e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira. Coloque em uma vasilha um ovo e bata com o garfo até a clara e a gema se misturarem. Em outro prato, coloque a farinha de amêndoas.
Passe os filés de frango primeiro no ovo, envolvendo-os bem. Depois, envolva-os na farinha de amêndoas. Disponha em uma forma, sem sobrepor. Leve ao forno preaquecido 200°C até dourar.
Retire do forno, coloque molho de tomate sobre cada filé. Depois, cubra-os com a muçarela e salpique orégano por cima (opcional).
Coloque novamente no forno e deixe até o queijo derreter e começar a dourar. Retire do forno com cuidado e aproveite!

Rendimento: 873g, sendo 8 porções de aproximadamente 110g cada.